Профмаркет
Корзина 0 0 руб.

Все
товары
в наличии

Лучшие
цены
в интернете

Свыше
150+
товаров

Артикул: 60002

Пончиковый аппарат для донатсов StreetFood BG-9D

В наличии
23 300 руб.

Аппарат для донатсов (американских пончиков) представляет собой небольшой контактный гриль с девятью формами-углублениями диаметром 90 мм в нижней и верхней его части. Перед приготовлением гриль прогревается в течение 5-7 минут, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом и заполняются тестом. Тесто наливается в формы нижней части, затем верхняя часть аппарата опускается на нижнюю. Тесто поднимается при нагревании и заполняет формы. По истечении 5-10 минут – пончики готовы (время приготовления может быть больше, зависит от рецептуры). Аппарат имеет небольшие размеры, формы выполнены из специального чугунного сплава с тефлоновым покрытием.

Полезным будет использование тепловой витрины, для поддержания готового продукта в горячем состоянии.

Мощность
2.8 кВт
Напряжение
220 В
Количество одноразовой загрузки
9 шт.
Диаметр пончика
90 мм
Производительность
36-45 порций/час
Габариты
400 × 360 × 240 мм
Вес
14 кг
Производитель
Китай
Loading...

Рецепты теста для донатсов

Донатсы являются всем известными американскими пончиками, которые считаются одним из традиционных заокеанских блюд - нежное, ароматное и бесподобно вкусное лакомство покрытое сверху яркой и радующей взгляд глазурью!

Пончики часто выступают в качестве десерта. При приготовлении донатсов используют различные начинки: щоколад, различные крема, фруктовые джемы и многого чего другого. При этом, поверхность пончиков поливается специальной глазурью с добавленными различными посыпками: крошками орехов, шоколадной стружкой и другими.

Ингредиенты для бездрожжевого теста

Мука 250 г
Вода или молоко 250 мл
Яйца 3 шт.
Сахар 125 гр
Масло растительное 50 мл
Ванилин 20 гр
Разрыхлитель 10 г
Соль 5 гр

Инструкция

Муку, разрыхлитель , сахар, ванилин и соль смешать.
В середине сделать углубление и влить молоко, масло, яйца.
Перемешать до однородности. Для глазури растопить 100 г шоколада на водяной бане.

Ингредиенты для дрожжевого творожного теста

Мука 260 г
Вода или молоко 80 г
Маргарин 20 г
Масло растительное 20 мл
Творог жирный 90 г
Дрожжи прессованные 5 г
Сахар для дрожжей 10 г
Спиртное 20 г
Ванилин 5 г
Яйца 2 шт.
Соль 5 г
Изюм по желанию

Инструкция

Дрожжи растереть с сахаром до бела.

Молоко разогреть до горячего состояния. Добавить маргарин, соль и размешать до растворения.

Размешать яйца и влить в молоко. Добавить творог, ванилин, муку. Вымешать получившуюся массу. Добавить растительное масло и снова вымешать. Добавить спиртное, снова вымешать и оставить в теплом месте для брожения на 1 час.

Автор: "Профмаркет" Копирование запрещено.

Расчет прибыли по аппаратам для донатсов

Данный бизнес не требует фантастических вложений или огромных временных затрат. Все, что вам необходимо, это место, специальное оборудование и ингредиенты для приготовления хот-догов. У вас есть несколько вариантов начать свой бизнес. Это может быть обычная мобильная торговая тележка, прицеп-тонар, киоск, бар или целый фаст-фуд ресторан. Все зависит только от ваших возможностей и предпочтений

На сегодняшний день уникальное оборудование для приготовления пончиков донатс вы можете приобрести на нашем сайте в разделе аппараты для донатсов. Аппарат представляет собой обычный гриль, со специальными углублениями для придания формы готовому продукту. Перед приготовлением гриль прогревается в течение 5-7 минут, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом и заполняются тестом. Тесто наливается в формы нижней части, затем верхняя часть гриля опускается на нижнюю, пончики выпекаются при температуре 180°C. По истечении 5-10 минут – пончики готовы (время приготовления может быть больше). Вместимость аппаратов – 6-12 пончиков. Производительность – 70-140 порций в час. Донатсы будут продаваться в красивой коробочке или пакете порцией по 6, 9, 12 штук. Цену на одну порцию можно назначать 100, 200 руб.

Первоначальные затраты

Приобретение оборудования (аппарат для донатсов, миксер) 31 200 руб.
Расходы по регистрация ИП, прочие расходы 30 000 руб.
Итого первоначальных затрат на открытие бизнеса по донатсам 61 200 руб.

Прямые затраты

Приобретение сырья и материалов* 96 000 руб.
Аренда торгового места

Расчет прибыльности и окупаемости бизнеса

Минимальный дневной объем реализации* 8 000 руб.
Количество смен в месяц 30 дней
Выручка в месяц 240 000 руб.
Прибыль в месяц (за минусом постоянных затрат) 144 000 руб.
Окупаемость оборудования 1 месяц
* При реализации 80 порций в день по стоимости 100 руб. за порцию



Автор: "Профмаркет" Копирование запрещено.