Вафельница для формовки и выпечки тарталеток. Выпечка производится контактным способом. Применяется на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Для того, чтобы тарталетки были идеальной формы, рекомендуется закладывать взвешенный кусочек теста. Масса теста определяется опытным путем. Время выпечки занимает 2-3 минуты, взависимости от рецепта теста. За один цикл выпекается 8 тарталеток.
Ингридиенты
Приготовление