Рецепт теста для тарталеток

Ингридиенты

• Мука – 2 стакана просеянной муки высшего сорта
• Сметана – 1 стакан жирной
• Масло сливочное (73%) – 100 г. (можно заменить на спред)
• Соль
  

Приготовление

• Сливочное масло следует растопить при комнатной температуре до мягкого состояния.
• Муку следует обязательно просеять, можно дважды.
• Муку нужно насыпать на рабочую поверхность горкой.
• Мягкое масло следует перемешать со сметаной и постепенно, подбавляя сливочную массу к муке, замесите тесто.
• Полученное тесто следует укутать в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на полчаса.
• Тесто раскатать и нарезать кубиками.
• Кусочки теста разложить в формы тарталетницы и прижать.