Гавайское мороженое (япон.- какигори, корейск -бинсу) - это ледяная стружка, полученная в результате обработки льда в специальной машине – шейвере и пропитанная великолепными сиропами в сочетании со взбитыми сливками, орехами, сгущенным молоком и даже алкогольными напитками! Для изготовления Гавайского Мороженого на точке продаж необходимы три вещи - лед, шейвер и сироп. Одного литра сиропа хватает примерно на 20 порций мороженного.