Профмаркет
+7 8362 95-16-00+7 (937) 939-77-37 г. Йошкар-Ола
Корзина 0 0 руб.

Все
товары
в наличии

Лучшие
цены
в интернете

Свыше
150+
товаров

Артикул: 70072

Аппарат для чуррос "Хрумтик"

В наличии
23 000 руб.
Категория: Аппараты чурос

Аппарат чуррос служит для приготовления тестовых заготовок в виде палочек, для дальнейшего запекания во фритюре. Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали. Аппарат управляется в ручном режиме. Тесто заправляется в бункер с механическим приводом. Тестовая заготовка чуррос формируется путем нажатия на рукоятки дозатора. Дозатор имеет фильеру в нижней части, через которую формируются три потока тестовых закготовок в форме снежинки/звезды диаметром 18 мм. Так же дополнительно можно установить фильеру в виде звезды с полостью внутри для заполнения палочки чуррос внутри кремом. Применяется совместно с фритюрницей (отдельная позиция в каталоге товаров).

Чуррос можно посыпать солью, сахарной пудрой или макать в шоколад, варенье, джемы. Можно начинять разными кремами и джемами. Рецепт теста имеет очень простой состав.


Время приготовления
3-5 мин.
Вместимость
5 кг
Габариты
170 × 400 × 880 мм
Вес
12 кг
Производитель
Россия
Loading...

Рецепт приготовления теста для чуррос

Состав теста

Мука

1000 гр

Сахар

3 ст.л.

Вода

800 мл

Разрыхлитель

6 ч.л.

Соль

2 ч.л.

Растительное масло

6 ст.л.

Можно добавить немного корицы

Способ приготовления

  1. Просеять муку. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, разрыхлитель, оливковое масло. Довести воду до кипения.
  2. Вылить в миску с мукой и тщательно перемешать до однородного состояния, пока тесто не начнет собираться в шар.