Тестомес горизонтальный HY-5A для крутого теста

Горизонтальный тестомес предназначена для замеса крутого пельменного теста, мант, хинкали, чебуреков, баранок.

Замес теста осуществляется за счет лопастей. Аппарат имеет Z-образный месильный орган. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря. Дежа, и все части соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей пищевой стали.. Имеется реверс движения месильного органа.

Аппарат специализирован для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 40-45% от объема муки. Соотношение муки к воде 100:40. Аппарат не предназначен для обработки дрожжевого теста.