Фритюрница используется на предприятиях общественного питания для приготовления продуктов в разогретом масле. Она представляет собой фритюрную ванну, с помещенным на заднюю стенку корпуса блоком управления. Блок управление состоит из электротерморегулятора и ТЭНа.Терморегулятор способствует поддержанию во фритюрной ванне заданной температуры масла в диапазоне от 60 до 200°C. ТЭН может бесперебойно работать на протяжении долгого времени.
Фритюрница имеет цельносварной корпус из нержавеющей стали, корзина выполнена с двумя ручками. Имеется откидной лоток для готовой продукции. Фритюрница позволяет жарить чебуреки и беляши.