Донатсы являются всем известными американскими пончиками, которые считаются одним из традиционных заокеанских блюд - нежное, ароматное и бесподобно вкусное лакомство покрытое сверху яркой и радующей взгляд глазурью!
Пончики часто выступают в качестве десерта. При приготовлении донатсов используют различные начинки: щоколад, различные крема, фруктовые джемы и многого чего другого. При этом, поверхность пончиков поливается специальной глазурью с добавленными различными посыпками: крошками орехов, шоколадной стружкой и другими.
| Мука | 250 г |
| Вода или молоко | 250 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 125 гр |
| Масло растительное | 50 мл |
| Ванилин | 20 гр |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Соль | 5 гр |
Муку, разрыхлитель , сахар, ванилин и соль смешать.
В середине сделать углубление и влить молоко, масло, яйца.
Перемешать до однородности. Для глазури растопить 100 г шоколада на водяной бане.
| Мука | 260 г |
| Вода или молоко | 80 г |
| Маргарин | 20 г |
| Масло растительное | 20 мл |
| Творог жирный | 90 г |
| Дрожжи прессованные | 5 г |
| Сахар для дрожжей | 10 г |
| Спиртное | 20 г |
| Ванилин | 5 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Соль | 5 г |
| Изюм | по желанию |
Дрожжи растереть с сахаром до бела.
Молоко разогреть до горячего состояния. Добавить маргарин, соль и размешать до растворения.
Размешать яйца и влить в молоко. Добавить творог, ванилин, муку. Вымешать получившуюся массу. Добавить растительное масло и снова вымешать. Добавить спиртное, снова вымешать и оставить в теплом месте для брожения на 1 час.
Автор: "Профмаркет" Копирование запрещено.
RUB
USD