Рецепт теста
Рецепт теста для гонконгских вафель
- Мука – 140 гр.;
- Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;
- Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;
- Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Сахар – 140 гр.;
- Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
- Вода кипяченая теплая – 140 мл;
- Масло растительное без запаха – 28 гр.;
- Ванильная эссенция – 2-3 капельки.