Профмаркет
Корзина 0 0 руб.

Все
товары
в наличии

Лучшие
цены
в интернете

Свыше
150+
товаров

Рецепты

Рецепты теста для выпечки корн-дог в вафельнице

Корн-дог — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле либо запекается в специальном аппарате.

Корн-доги часто выступают в качестве уличной еды или фаст-фуда. Некоторые поставщики или рестораторы обжаривают корн-доги непосредственно перед подачей на стол. Корн-доги можно есть просто так или с различными приправами, например с кетчупом, горчицей и майонезом.

Мы предлагаем несколько видов аппаратов для приготовления корн-догов.

Ингредиенты для дрожжевого теста 20 порций

Мука 100 г
Вода или молоко 1200-1300 г
Дрожжи 25 г
Соль, сахар по вкусу

Инструкция

Соль, сахар, дрожжи растворить в воде или молоке, добавить муку и замесить.
Настоять полученное тесто в течение 2-4 часов при температуре 28-30 градусов.

Ингредиенты для сдобного дрожжевого теста 10 порций

Мука 460 г
Вода 200 г
Молоко 150 г
Маргарин 125 г
Яйца 4 шт.
Дрожжи 25 г

Инструкция

Развести дрожжи в молоке или воде, оставить на 30 мин.
Отдельно растереть яйца, сахар, масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи, затем добавить муку, оставить на 2-4 часа.

Ингредиенты для сдобного теста на пищевом разрыхлителе 10 порций

Мука 460 г
Вода 200 г
Маргарин 125 г
Яйца 2 шт.
Ванилин на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель 1 чайная ложка

Инструкция

Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 мин.

Для приготовления корн-догов мы предлагаем приобрести один из наших аппаратов


Автор: "Профмаркет" Копирование запрещено.