Профмаркет
Корзина 0 0 руб.

Все
товары
в наличии

Лучшие
цены
в интернете

Свыше
150+
товаров

Артикул: 50002

Аппарат корн-дог HC-5

В наличии
7 990 руб. 8 200 руб.
Экономия: 210 руб. (3%)
Категория: Аппараты корн-дог

Аппарат для выпечки сосисок в тесте EG-5 (корн-дог) представляет собой небольшой контактный гриль с несколькими формами-углублениями в нижней и верхней его части. Перед приготовлением гриль прогревается до 300°C, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом, заполняются тестом из кукурузной или пшеничной муки. Сосиски надеваются на деревянные палочки, укладываются в формы, верхняя часть гриля опускается на нижнюю. По истечении 5-7 минут – корн дог, сосиска в тесте, готов. Аппарат имеет небольшие размеры, формы выполнены из специального чугунного сплава.

На аппарате для корн догов можно приготовить так же и своеобразные пирожные из фруктов. Например, насадить половину банана на палочку и выпекать так же, как и сосиски. После чего обмакнуть в глазурь и, остудив, посыпать кокосовой стружкой. Получается необычайно вкусный десерт. Данная модель не требует специальной вытяжки, так как при приготовлении аппарат выпекает продукт, а не жарит его. За один раз можно выпечь 5 единиц продукта.

Полезным будет использование тепловой витрины, для поддержания готового продукта в горячем состоянии.

Мощность
1,5 кВт
Напряжение
220 В
Производительность
25-40 порций/час
Размер ячейки
150 × 40 мм
Габариты
360 × 330 × 245 м
Вес
10 кг
Производитель
Китай
Loading...

Рецепты теста для выпечки корн-дог в вафельнице

Корн-дог — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле либо запекается в специальном аппарате.

Корн-доги часто выступают в качестве уличной еды или фаст-фуда. Некоторые поставщики или рестораторы обжаривают корн-доги непосредственно перед подачей на стол. Корн-доги можно есть просто так или с различными приправами, например с кетчупом, горчицей и майонезом.

Мы предлагаем несколько видов аппаратов для приготовления корн-догов.

Ингредиенты для дрожжевого теста 20 порций

Мука 100 г
Вода или молоко 1200-1300 г
Дрожжи 25 г
Соль, сахар по вкусу

Инструкция

Соль, сахар, дрожжи растворить в воде или молоке, добавить муку и замесить.
Настоять полученное тесто в течение 2-4 часов при температуре 28-30 градусов.

Ингредиенты для сдобного дрожжевого теста 10 порций

Мука 460 г
Вода 200 г
Молоко 150 г
Маргарин 125 г
Яйца 4 шт.
Дрожжи 25 г

Инструкция

Развести дрожжи в молоке или воде, оставить на 30 мин.
Отдельно растереть яйца, сахар, масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи, затем добавить муку, оставить на 2-4 часа.

Ингредиенты для сдобного теста на пищевом разрыхлителе 10 порций

Мука 460 г
Вода 200 г
Маргарин 125 г
Яйца 2 шт.
Ванилин на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель 1 чайная ложка

Инструкция

Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 мин.

Для приготовления корн-догов мы предлагаем приобрести один из наших аппаратов


Автор: "Профмаркет" Копирование запрещено.

Расчет прибыли для аппаратов корн-дог

Данный бизнес не требует фантастических вложений или огромных временных затрат. Все, что вам необходимо, это место, специальное оборудование и ингредиенты для приготовления хот-догов. У вас есть несколько вариантов начать свой бизнес. Это может быть обычная мобильная торговая тележка, прицеп-тонар, киоск, бар или целый фаст-фуд ресторан. Все зависит только от ваших возможностей и предпочтений.

На сегодняшний день уникальное оборудование для приготовления корн-догов на палочке вы можете приобрести на нашем сайте в разделе аппараты корн дог. Аппарат представляет собой обычный гриль, со специальными углублениями для придания формы готовому продукту. Сосиски на деревянных палочках помещаются внутрь аппарата и заливаются тестом (по желанию, внутрь можно добавить дополнительную начинку). После этого, крышка закрывается и через несколько минут корн-дог готов. Вместимость гриля – 5-6 сосисок. Производительность – до 60 порций в час.

Первоначальные затраты

Приобретение оборудования (аппарат корн-дог, миксер) 27 000 руб.
Расходы по регистрация ИП, прочие расходы 30 000 руб.
Итого первоначальных затрат на открытие бизнеса по корн-догам 57 000 руб.

Прямые затраты

Приобретение сырья и материалов* 60 000 руб.
Аренда торгового места

Расчет прибыльности и окупаемости бизнеса

Минимальный дневной объем реализации* 6 000 руб.
Количество смен в месяц 30 дней
Выручка в месяц 180 000 руб.
Прибыль в месяц (за минусом постоянных затрат) 120 000 руб.
Окупаемость оборудования 1 месяц
* При реализации 100 шт. в день по стоимости 60 руб. за 1 порцию

Автор: "Профмаркет". Копирование запрещено.