Миксер планетарный настольный используется на предприятиях общественного питания, торговли, небольших кондитерских и пекарнях. Дежа изготовлена из нержавеющей стали. Имеется защитная крышка из пластика.
Минимальная/максимальная загрузка
муки: 200-750 гр.
теста: 300-1130 гр.
яичных белков: 2-22 шт.
Плавная регулировка скорости:
вращение венчика вокруг оси: 0-1000 об/мин,
вокруг дежи: 0-320 об/мин.
В комплекте 3 насадки, полностью изготовленные из металла:
крюк и лопатка – из нержавеющей стали, венчик – из алюминия и нержавеющей стали.
Корпус из окрашенного металла
Выбор скорости и насадок для перемешивания
• Насадка для замешивания теста:
Обычно используется при замешивании теста для тяжелого непропеченного хлеба, вес муки указывается отметкой, вес воды составляет 47% ~ 50% от объема, заполненного мукой. Насадку для замешивания теста желательно использовать на низкой скорости.
• Плоский битер:
Обычно используется для взбивания тонкого теста для блинов, пирожных и при приготовлении картофельного пюре, а также начинки, его желательно использовать на средней скорости.
• Проволочный венчик:
Лучше всего подходит для взбивания крема и взбивания яиц, обычно используется на высоких скоростях.
RUB
USD