В нижней части аппарата (под чашей) располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60 °С. В данной чаше шоколад доходит до жидкого состояния. Расплавленный шоколад подается на верхний уровень башни фонтана с помощью шнека, который находится внутри башни. Сверху шоколад стекает свободным непрерывным потоком, образуя красивый «водопад», и вновь попадает в нагревающуюся чашу, где температура снова доводится до необходимой. Корпус выполнен из высококачественного пластика, желоб и башенки изготовлены из нержавеющей стали. Разовая загрузка 1000 гр шоколада.
Для шоколадного фонтана используется специально приготовленный шоколад с высоким содержанием какао-масел. Основное его отличие состоит в том, что он плавится при низкой температуре (около 45°С) и обладает менее вязкими свойствами. Все это необходимо для правильной и бесперебойной работы фонтана.
RUB
USD