Конвекционная печь Fiore 1040 ПАР предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Также эта печь подойдет для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Равномерность пропекания обеспечивается благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Печь оснащена пароувлажнением, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей , имеется электронный таймер и внутренняя подсветка. Камера выполнена из стали, покрытой пиролитической эмалью. В камере имеются четыре уровня, оптимальный размер противней – 438х438 мм. Корпус печи выполнен из нержавеющей стали.
Особенности
- производительность до 18 кг/час мелкоштучных изделий
- точный аналоговый термостат 50-320 °С
- электронный таймер с возможностью отключения тэнов
- два нагревательных элемента
- внутренняя подсветка
- закаленное и жаропрочное внешнее и внутреннее стекло
- ручное управление с удобными рукоятками
- автоматическая система подачи пара