Главная » Каталог оборудования » Электромеханическое оборудование » Миксеры для теста и кремов » Миксер планетарный SM-5

Миксер планетарный SM-5


Миксер планетарный SM-5 предназначен для приготовления кремов, теста, соусов в столовых, кафе, закусочных, точках быстрого питания. Комплект поставки- 1 дежа и 3 насадки — венчик, лопатка и крюк. Дежа съемная. Насадки позволяют оптимально подобрать режимы перемешивания различных продуктов. Трехступенчатая регулировка скорости вращения рабочего органа. Дежа в верхнем положении фиксируется с помощью поворота ручки, а на станине- с помощью кронштейнов с отверстиями. Миксер устанавливается на столе. Все детали изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Технические характеристики

Емкость дежи, л — 5
Кол-во скоростей — 6
Напряжение, В — 220
Мощность, Вт — 1000
Вес, кг — 4,6
Габариты, мм — 430х255х360

6 800 руб. Купить

Цена при оплате наложенным платежом — 7 400 руб.

Видео

Выбор скорости и насадок для перемешивания

• Насадка для замешивания теста:

Обычно используется при замешивании теста для тяжелого непропеченного хлеба, вес муки указывается отметкой, вес воды составляет 47% ~ 50% от объема, заполненного мукой. Насадку для замешивания теста желательно использовать на низкой скорости.

• Плоский битер:

Обычно используется для взбивания тонкого теста для блинов, пирожных и при приготовлении картофельного пюре, а также начинки, его желательно использовать на средней скорости.

• Проволочный венчик:

Лучше всего подходит для взбивания крема и взбивания яиц, обычно используется на высоких скоростях.

Важная информация


Прайс лист на все аппараты