Профессиональное оборудование для кафе, баров и заведений фаст-фуда

Главная » Каталог оборудования » Электромеханическое оборудование » Миксеры планетарные

Миксеры

Планетарные миксеры используются для взбивания и перемешивания продуктов различной консистенции, в том числе для любых видов теста. Для работы с разными продуктами у миксера есть разные насадки. Для взбивания масла, яиц и других жидких ингредиентов применяется насадка-венчик из металлических арматурных проволочек, а для перемешивания фарша и других густых продуктов есть насадка-лопатка (биттер). Более густое тесто миксер планетарный взбивает при помощи спиральной насадки (насадки-крюка). Планетарный миксер нельзя использовать для замешивания крутого теста (например для пельменей), для этого используются тестомесы.

Принцип работы планетарного миксера очень прост. После его включения насадка начинает двигаться по внутреннему объему дежи, поворачиваясь вокруг своей оси против направления своего движения. Это обеспечивает высокое качество перемешивания продуктов.

Миксер планетарный B10

Мощный высокоскоростной миксер с откидной головкой. Дежа и основание выполнено из нержавеющей стали. Объем дежи - 10л

24 000 руб. 

Миксер планетарный HKN-KS5

Миксер планетарный KS-5 предназначен для приготовления кремов, белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного теста, соусов в столовых, кафе, закусочных. Комплект поставки- 1 дежа и 3 насадки.

18 000 руб. 

Миксер QF-5

Удобное конструкционное решение – использование откидной головки и съемных деталей, что существенно облегчает мойку и сушку миксера. Корпус выполнен из хромированного пластика.

8 200 руб.

Миксер SM-5

Миксер планетарный SM-5 предназначен для приготовления кремов, теста, соусов в столовых, кафе, закусочных, точках быстрого питания.

6 800 руб.