Главная » Каталог оборудования » Электромеханическое оборудование » Миксеры для теста и кремов

Миксеры

Миксеры настольные планетарные

Планетарные миксеры используются для взбивания и перемешивания продуктов различной консистенции, в том числе для любых видов теста. Для работы с разными продуктами у миксера есть разные насадки. Для взбивания масла, яиц и других жидких ингредиентов применяется насадка-венчик из металлических арматурных проволочек, а для перемешивания фарша и других густых продуктов есть насадка-лопатка (биттер). Более густое тесто миксер планетарный взбивает при помощи спиральной насадки (насадки-крюка). Планетарный миксер нельзя использовать для замешивания крутого теста (например для пельменей), для этого используются тестомесы.

Принцип работы планетарного миксера очень прост. После его включения насадка начинает двигаться по внутреннему объему дежи, поворачиваясь вокруг своей оси против направления своего движения. Это обеспечивает высокое качество перемешивания продуктов.

 

Миксер планетарный B10

Мощный высокоскоростной миксер с откидной головкой. Дежа и основание выполнено из нержавеющей стали. Объем дежи - 10л

24 000 руб. 

Миксер планетарный HKN-KS5

Миксер планетарный KS-5 предназначен для приготовления кремов, белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного теста, соусов в столовых, кафе, закусочных. Комплект поставки- 1 дежа и 3 насадки.

18 000 руб. 

Миксер QF-5

Удобное конструкционное решение – использование откидной головки и съемных деталей, что существенно облегчает мойку и сушку миксера. Корпус выполнен из хромированного пластика.

8 200 руб.

Миксер SM-5

Миксер планетарный SM-5 предназначен для приготовления кремов, теста, соусов в столовых, кафе, закусочных, точках быстрого питания.

6 800 руб.

Миксеры ручные

По своей сути ручной миксер - это электрический бытовой прибор, который благодаря наличию двигателя и специализированных венчиков смешивает различные ингредиенты в процессе приготовления кулинарных изделий. Чаще всего миксер используют для изготовления кондитерских кремов, муссов, взбивания теста, соусов и пюре. Миксер отлично смешивает яйца, а также сливки, молоко и напитки.

Ручной миксер имеет малый размер, удобный для того, чтобы удерживать электрический прибор одной рукой. Корпус миксера изготавливают из пластмассы или легкого металла. Внутри корпуса располагается редуктивный электрический двигатель, который приводит в движение специализированные венчики или спирали для теста.

 

Миксер ручной MH-305

Имеет нержавеющий корпус и прорезиненную ручку эргономичной формы, которую удобно держать в руке. Система управления состоит из кнопки включения, двух сенсорных кнопок увеличения и уменьшения скорости вращения

2 600 руб.