Профессиональное оборудование для кафе, баров и заведений фаст-фуда

Главная » Каталог оборудования » Барное оборудование » Шоколадные фонтаны » Шоколадный фонтанчик 28 см

Шоколадный фонтанчик 28 см


В нижней части аппарата (под чашей) располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60 °С. В данной чаше шоколад доходит до жидкого состояния. Расплавленный шоколад подается на верхний уровень башни фонтана с помощью шнека, который находится внутри башни. Сверху шоколад стекает свободным непрерывным потоком, образуя красивый «водопад», и вновь попадает в нагревающуюся чашу, где температура снова доводится до необходимой. Корпус выполнен из высококачественного пластика, желоб и башенки изготовлены из нержавеющей стали. Разовая загрузка 500 гр шоколада.

Для шоколадного фонтана используется специально приготовленный шоколад с высоким содержанием какао-масел. Основное его отличие состоит в том, что он плавится при низкой температуре (около 45°С) и обладает менее вязкими свойствами. Все это необходимо для правильной и бесперебойной работы фонтана.

Технические характеристики

Напряжение — 220 Вт
Вес — 1,0 кг
Высота — 230 мм
Диаметр — 150 мм
3 уровня
Страна производитель - Тайвань

1 900 руб. Купить

Видео

Важная информация